令和元年6月15日、
菜の花の開花も終わり、
来年に向けて菜の花を刈り取りし、
菜種採取のための作業です。
搾油・なたね油の採取までは、
ちょっと今年は無理な様。
油かすは堆肥化や飼料化になるんだけどね‥。
菜の花
菜の花
菜の花も散り、少しずつ菜種も膨らんできました。
- 搾油され、菜種油として使われますが、国産ナタネの生産量は少なく、流通量も少ないため、国産菜種油は高価格で取引されています。
- 搾油された油粕（ナタネミール）は、国産の有機肥料として、付加価値の高い農業（有機農業、果樹園、茶園等）に利用されています。
- 油は、バイオ燃料としても注目されています。
- 緑肥や景観作物として栽培されています。
菜種が最も膨らむ採取時期になると、
どこからとなく鳥が大勢で来て、
おいしそうに食事をしています。
何とか対策を考えないと‥。
収穫は7月中旬予定です。
全部食用の菜の花です！
菜の花の芽を摘んであげると、
そこから沢山の新しい芽が出てきます。
摘んで美味しい料理を食べて下さい。
今が旬です！
この菜の花は成長し、
８月に種を採り、
９月なかばに種蒔きをし、
春には新しい芽を出します。
